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¡Hola a todos los amantes de la cocina!

Septiembre es un mes lleno de transiciones: el final del verano y el inicio del otoño. Es el momento perfecto para experimentar con sabores que reflejan el cambio de estación. Hoy les traigo una receta que captura la esencia de este mes: Tarta de Manzana y Canela con Crumble de Nueces. Este postre es ideal para disfrutar en una tarde fresca, acompañado de una taza de té o café. ¡Espero que les encante!

Tarta de Manzana y Canela con Crumble de Nueces

Ingredientes:

Para la base:

• 200 g de galletas tipo digestive, trituradas
• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 6 manzanas medianas, peladas y en rodajas
• 100 g de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de maicena

Para el crumble:

• 100 g de harina
• 75 g de mantequilla fría, en cubos
• 75 g de azúcar moreno
• 50 g de nueces picadas

Instrucciones:

1. Preparar la base:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa uniforme.
   • Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta con base desmontable para formar la base. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
2. Preparar el relleno:
   • En un tazón grande, mezcla las manzanas con el azúcar moreno, la canela y la maicena.
   • Coloca las manzanas en la base de galleta ya horneada, distribuyéndolas uniformemente.
3. Preparar el crumble:
   • En un tazón mediano, combina la harina, el azúcar moreno y la mantequilla fría. Usa los dedos o un mezclador de repostería para formar migas gruesas.
   • Agrega las nueces picadas y mezcla bien.
   • Espolvorea el crumble sobre las manzanas.
4. Hornear:
   • Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y el relleno burbujee.
   • Deja enfriar antes de desmoldar.
5. Servir:
   • Sirve la tarta tibia o a temperatura ambiente, sola o con una bola de helado de vainilla. ¡Disfruta!

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Queridos lectores, espero que esta receta les brinde el calor y la dulzura que caracteriza a los días de septiembre. ¡No hay nada como el aroma de una tarta de manzana recién horneada para hacer que el cambio de estación sea aún más especial!

¡Felices cocinadas y hasta la próxima receta!